坦々麺 850円
亀有駅より1〜2分程度の距離にある同店。
坦々麺専門店の様子で、フラッと入ってみました。
ノーマルな坦々麺をノーマルな味付けにて注文。
15時頃入店したので空いていたって言うのもありますが、
めちゃくちゃ早く出てきました。
待っている間にカウンターに出せれた胡麻を
すり鉢で擦って、擦りたてを
麺にかけて風味を楽しんでくださいって事らしいです。
うん、うん。いいじゃないですか。
見た目は写真の通り。筆者的には期待感のあるビジュアルです。
まずスープを一口。濃厚な味付けで、
麺とのコンビネーションに期待が持てます。
で、麺。縮れ麺なのかな？
ん？んー、なんか麺とスープがあっていない印象です。
ま、筆者がそう思うだけかもしれませんが、違和感あります。
麺を啜って気がついたのですが、
具材で乗ってる小エビ達の香と味わいが強すぎて、
せっかく胡麻を振ったのに、香も風味も感じられません。
いやー、この小エビいらないですね。
小エビ取っ払って、胡麻風味に全振りした方が絶対美味しい。
一旦そう思ってしまうと
結局食べ切るまで小エビの風味や食感が気になって、
ちょっとなーーって印象になってしまいました。
麺と小エビ。
感じてしまった違和感が最後まで拭えなかった一食でした。
と言う訳で星２つ。
⭐️⭐️（イマイチ）
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