四川担々麺（ブレンド） 950円
新橋 SL広場より徒歩2分、
お店は木枠のガラス戸でスッキリしていて、
なかなかおしゃれな作りの雰囲気です！
初来店の筆者は店長に勧められるままに
四川担々麺（ブレンド）を注文、
ブレンドは黒胡麻の意味だそうです ww
辛さと痺れが調整出来、2-2が普通らしく
今回はとりあえず2-2で注文。
程なくして着丼。
んーー、独特な見た目ですな。
ぱっと見は美味しそうに見えません。
よく混ぜて食べてくださいねーー、と店長。
食べ方は、汁なし坦々麺と同じって訳ですね。
緩く縮れた平打ち中太麺は、弾力のある歯応えと
モチモチした所があって美味しいです。
麺自体の味も良く、担々スープとも上手くマッチしています。
スープも個性的。
数種類の粗めに刻んだネギ、高菜？、ピーナッツ、
ひき肉などがふんだんに入れられ、スープを口にする度に
違った食感を楽しめます。
なんか不思議なメニューです。
めちゃくちゃ美味しい！って印象ではないけど、
もっとこうだったらいいのに、と思うところが全くなく、
麺、スープ、具材が絶妙なバランスで成り立っています。
ダイエットの妨げ？にならない様、
スープは全部飲まない事が多い筆者ですが、
今回は、あっという間に全て飲み干してしまいました。
こんな感覚も久しぶりです。
結構美味しい！
普通にお勧め出来る！
そんな感じの店。
今度汁無しも食べてみるか。。
と言う訳で星3つ。
⭐️⭐️⭐️（お勧めっ！）
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