鴨コンフィ麺（チャーシュー麺） 1,100円
上野でいつも長い行列を作っている人気店。
飲み帰りの締めで、初めて立ち寄って見る事にしました。
食券を購入してから行列に並ぶスタイル。
並んでいる最中にスタッフさんが食券の受け取りと
トッピングされる葱を確認に来ます。
葱は、3種類の中から2種類指定出来る様です。
店内に呼ばれると、程なくして着丼。
このテンポ感は非常にイイですね。
正直筆者は鴨肉はそれほど得意ではないので、
どんな味わいを見せてくれるか
期待と不安が入り混じっています。
まずはスープ。
醤油味強めなスープに、しっかりと煮込まれたであろう
鴨肉の風味がしっかりと主張します。
醤油味強めな感じは好みが分かれそうですが
飲み帰りの筆者には非常に丁度良い味わいです。
麺。
極細ストレート麺ですが、スープが濃い目の味付けのせいか、
しっかりとスープを絡めてくれます。
うん。
ファーストインプレッションでそう感じた位
素直に美味しいです。
そしてチャーシュー。
程よくレアな状態で盛り付けられておりますが、
薄切りの為、熱々のスープの熱でどんどん火が通っていきます。
筆者的にはこの半レア状態がクセなく美味しく感じられたので、
同じ様な趣向の方は、早めにチャーシューをやっつける事をお勧めします ww
このチャーシューを含め、
具材はチャーシュー、葱、メンマと限りなくシンプル。
どれもレベルの高い味わいで、一気に完食してしまいました。
非常に美味しい。
ただ、、、
あれだけ並んでこの料金でこの味わい。。どうなんかな？
完食した後に、そんな印象を受けたのは事実。
筆者のこの印象が正しいか否か、
皆様のご意見、是非聞かせて欲しいです。
と言う訳で星3つ。
⭐⭐⭐（飲み帰りにお勧めっ！）
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