金ゴマ味噌担担麺＋温玉 910円＋70円
立石にある同店を初訪問です。
京成立石駅から徒歩2分くらいです。
店内は8席ほどの席数。13時の来店で満席でした。
券売機で金ゴマ味噌担担麺（910円）をセレクト、
トッピングで温玉も合わせて購入。
食券を渡す際、辛さの確認をされます。
辛さは控えめ〜5辛まで選べ、標準は1辛との事で、
今回は2辛をセレクト。
結論から言うと、他店より辛さは控えめです。
他店の標準＝2辛くらいに考えるといいかもしれません。
注文後、程なくして着丼。
下からよく混ぜてお召し上がりください〜と、店主様。
早速いただいてみます。
担々スープとしっかり絡む、モチモチとした中太麺です。
（同店の）ノーマルの坦々麺と麺の種類が違います。
個人的には（同店ノーマルな）細麺の方で食べたかったですね。
スープは、日本人が好む担々麺がコンセプトとの事で、
ベースのスープがしっかりしていて、
そこに金ゴマを使った芝麻醤の風味がバランス良く心地よいです。
辛さは2辛にしましたが、味噌担担麺のせいか辛さはマイルドに感じました。
肉味噌には刻んだザーサイが混ぜられているので食感が良いです。
ザク切りの青ねぎやシャキシャキのもやしなど、
それぞれの食感を楽しめるのも好印象です。
意外とマイルドなスープだったので温玉は崩さずそのままチュルっと食しました。
と言う訳で星3つ。
⭐⭐⭐（日本人好みの一食、お勧めです！）