タンタン麺 800円
JR大塚駅前のちょっとピンクな通り、そこはラーメン激戦区でもあります。 その中で筆者が全く気づいていなかった、ラーメン屋「濃厚豚骨らーめん 吉春家」に訪問。
いわゆる”横浜家系ラーメン”の様なお店ですが、今回紹介したいのは期間限定の『タンタン麺』。
かの有名なニュータンタンメン風な見た目の代物で、興味が湧いてきます。
ニュータンタンメンはもっと赤いイメージだけど、
タンタン麺の辛さを選ぶ事が出来たので”中辛”をセレクト。
いわゆる『元祖ニュータンタンメン本舗』的な味わいで、あっさりしているのにパンチがある一品。
オリジナルと比べて、このタンタン麺が美味しいか判断に苦しみますが、筆者的にはなかなか好み。
ニンニクが強烈に入っているので、営業マンの方などには注意が必要かも。
麺は茹で方が軽めに感じる？少しゴワゴワっとした中太麺。
もう少し細い麺の方がこのスープには合うのでは？と思う方もいるかも知れません。
麺のゴワッとした印象とは対照的に、柔らかな食感のチャーシューはGOODです。
程よい辛さとひき肉やニンニクの味わいとふわっと卵の食感、ガツっと食べるのは最高です。
と言う訳で星3つ。
⭐⭐⭐（ふわっと卵の食感、お勧めです！）